为切实筑牢2026年秋季开学校园食品安全防线，保障全体师生饮食健康与校园食品安全，我校围绕食品安全管理全链条开展系列专项工作，压实各方责任，排查风险隐患，畅通监督渠道，确保开学期间校园食品安全形势平稳有序。

一、高位部署，提前把好开学筹备关

8月28日下午，学校党委书记朱晓霞、校长吴俊锋、副校长陈一丁带领总务处、保卫科等相关科室负责人，开展2026年秋季开学前校园食品安全专项督导检查。督导组深入学校食堂、校内小卖部等重点区域，逐一检查后厨操作间、食材库房、洗消间、食品售卖区的环境卫生、设施设备调试、备货筹备情况，现场听取食堂运营负责人关于开学食材储备、从业人员到岗、供餐方案制定等工作汇报。校领导明确要求，要始终把师生饮食安全放在开学工作首要位置，严格落实食品安全全流程管控要求，提前排查化解各类风险隐患，确保开学后第一时间为师生提供安全、卫生、优质的餐饮服务。

二、专项培训，拧紧从业人员责任弦

8月29日，学校分管后勤工作副校长许显坤组织召开2026年秋季开学校园食品安全专项工作培训会，总务处全体管理人员、保卫科安全督查人员、食堂及小卖部全体从业人员全部参会。培训会上，总务处围绕《学校食堂工作人员“十不准”》《校园食品安全“十必须”》两项核心规范开展系统业务讲解，结合校园食品安全典型案例，对食材采购溯源、储存分类管理、生熟加工分区、餐饮具清洗消毒、食品规范留样等关键环节操作标准进行细化解读。保卫科同步对食堂用火用电、燃气安全、操作间安防等提出工作要求，进一步明确岗位安全职责。最后，许显坤副校长作总结讲话，要求全体从业人员严格对标规范执行各项操作，坚决杜绝麻痹松懈思想，以高度的责任意识守牢校园食品安全底线。

三、开放监督，搭建师生共治新渠道

9月3日上午，学校组织当周值周班学生在班主任带领下，走进食堂后厨开展“透明后厨”参观体验活动。同学们依次参观食材清洗区、切配间、烹饪间、留样室、餐具洗消间等功能区域，实地了解食堂日常操作全流程，现场查验食材新鲜度、卫生保洁情况及各项管理记录。活动结束后，全体参与师生对食堂开学供餐准备、环境卫生、服务规范等内容开展现场测评，测评结果显示食堂服务满意度达100%。本次活动既让师生直观感受校园食品安全管理的透明度，也搭建起师生参与食品安全监督的常态化渠道，进一步凝聚校园食品安全共治合力。

四、联合督查，闭环整改隐患零遗漏

9月4日，资阳市教育和体育局对我校食堂开展开学校园食品安全专项检查。检查组严格对照校园食品安全管理标准，重点核查食堂食材采购索证索票、进货查验台账、粮油及调味品保质期、冷链食品储存条件、从业人员健康证明、食品留样规范等核心内容，针对检查中发现的个别细节薄弱环节，现场向学校食堂管理方反馈整改意见，明确整改时限与验收标准。我校同步建立食品安全隐患台账，严格落实“发现-整改-复查-销号”闭环管理机制，确保所有风险隐患全部消除在萌芽状态。

截至开学首周结束，我校校园食堂供餐秩序总体平稳。下一步，学校将持续严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展日常巡查与问题整改“回头看”，不断深化师生、家长多元共治的监督格局，持续巩固校园食品安全稳定向好态势，为全校师生饮食安全健康筑牢坚实屏障。

四川省资阳师范学校

总务处

2026年9月8日

拟稿人：林斌   初审：肖文君   复审：许显坤   终审：周强   

编辑：四川省资阳师范学校